Escargot est le français pour "snail". Il existe de nombreuses recettes pour les escargots, mais ils suivent généralement le même schéma: 

Purger et nettoyer les escargots 

Faites-les cuire dans de l'eau bouillante 

Retirer la chair de l'escargot à partir du shell 

Faites un beurre, l'ail et le mélange d'herbes 

Place certains du mélange dans le fond de la coquille d'escargot vide, puis ajouter la chair de l'escargot, puis remplir le reste de l'espace avec le mélange 

Place de la peluche escargots sur une plaque à pâtisserie et cuire au four 

Servir les escargots. Escargot est mangé avec une petite fourche mince, qui est utilisé pour extraire la chair de la carapace. Pinces spéciales sont disponibles pour organiser la coque alors que cela est fait, bien qu'elle soit utile, ils ne sont pas absolument nécessaires. 

Dans la pratique, presque tout le monde achète en partie ou complètement les escargots préparés. Tout comme la grande majorité des gens (dans l'ouest du pays) l'achat de poulets, qui sont déjà plumés et vidés, la plupart des gens à acheter de cuisson escargot puis après les 3 premières mesures ont déjà été accomplies, et souvent le premier en 5 étapes (dans ce cas, une seule besoins cuire dans le plus).